L'huile de coton est riche en acides gras insaturés, notamment en acide linoléique, qui contribue au maintien d'une bonne santé cardiovasculaire. Elle contient également de la vitamine E, aux propriétés antioxydantes, qui aide à protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres. Une consommation modérée d'huile de coton peut fournir de l'énergie et favoriser la santé de la peau et des cheveux. Comment est produite l'huile de coton ?
Tout d'abord, les graines de coton récoltées sont tamisées afin d'éliminer les impuretés telles que la paille, le sable et les particules métalliques. Ensuite, elles sont égrenées ; cette étape facilite les transformations ultérieures. Les graines égrenées sont ensuite versées dans une décortiqueuse spécialisée pour briser les coques. Enfin, des techniques de séparation pneumatique et de tamisage permettent de séparer les graines des coques. Les coques de coton ainsi obtenues peuvent être utilisées comme combustible ou aliment pour le bétail. Les graines de coton traitées sont torréfiées à la vapeur pour dénaturer et coaguler les protéines, ce qui réduit la viscosité et favorise la liaison du gossypol aux protéines. Il en résulte une diminution de la teneur en gossypol libre et une amélioration de la qualité de l'huile brute. Les graines de coton prétraitées sont ensuite pressées mécaniquement dans une presse à vis pour extraire l'huile brute et ainsi obtenir les tourteaux d’huile. Enfin, l'huile brute est filtrée dans un filtre pour éliminer les impuretés solides. Le raffinage peut être choisi en fonction des exigences du marché et des réglementations gouvernementales.
