Sur les matières huileuses 12-11, 2024
L'huile de coco est une huile comestible extraite de la pulpe de noix de coco mûres. Dans les régions tropicales, elle constitue la principale source de graisses alimentaires et est largement utilisé dans la fabrication de produits alimentaires, en médeci
Sur les matières huileuses 08-06, 2024
Le beurre de cacao est une graisse végétale extraite des fèves de cacao. Il est de couleur jaune clair, a un point de fusion bas et possède un arôme de chocolat irrésistible. Il donne une texture crémeuse, aromatique et onctueuse à divers produits comesti
Sur les matières huileuses 06-04, 2024
L'huile d'arachide est appréciée des consommateurs dans la vie quotidienne. Aujourd'hui, nous allons apprendre à transformer les gaines d'arachides en huile comestible. Elle peut être grossièrement divisée en trois étapes : le nettoyage, le pressage et le
Sur les matières huileuses 05-31, 2024
L'huile de palme est un élément important du marché mondial des graisses et des huiles et représente actuellement plus de 30% de la production mondiale totale de graisses et d'huiles.
Sur les matières huileuses 04-18, 2024
L'huile de noix de cajou est une huile jaune foncé et est utilisée pour la cuisine ou comme vinaigrette. L’huile de la plus haute qualité est produite à partir de la pression à froid.
Sur les matières huileuses 03-15, 2024
L’huile de palme se répand dans le monde entier parce qu’elle est facile à utiliser et bon marché.
Sur les matières huileuses 02-28, 2024
L'huile de son de riz est connue pour son point de fumée élevé, ce qui signifie qu'elle peut être utilisée comme huile de cuisson pour frire les aliments. Elle a une saveur agréable, ce qui en fait une huile à salade idéale.
Sur les matières huileuses 01-25, 2024
La production d’huile de maïs implique d’abord l’extraction du germe de maïs. Il existe trois méthodes principales pour extraire le germe de maïs : la méthode sèche, la méthode humide et la méthode semi-humide.
