Présentation
Le colza contient généralement 24 à 32 % de protéines, 37 à 46% d'huile et l'huile de colza est la deuxième plus grande variété d'huile végétale en Chine.
Procédé de production
Lors du processus de récolte ou de séchage du colza, des impuretés telles que du sable, de la terre, des tiges et des feuilles de colza peuvent s'y mélanger. Si ces impuretés ne sont pas traitées efficacement, non seulement la qualité du tourteau sera mauvaise, mais également celle l'huile sera réduite. De plus, cela endommagera également les équipements de production huileuse. Ainsi, afin d'assurer le bon déroulement de la production, certains nettoyages d'impuretés doivent être effectués avant le pressage. En gros, ça consiste à :
Graines de colza → vannage et/ou criblage → étuvation → pressage → filtrage → huile brute
Plus précisément, selon la différence de densité et de propriétés aérodynamiques entre les graines oléagineuses et les impuretés, les impuretés contenues sont séparées par la force du vent. La séparation par vent peut être utilisée pour éliminer les impuretés légères et la poussière dans la matière première, et peut également être utilisée pour éliminer les impuretés lourdes telles que les métaux et les pierres, et peut également être utilisée pour la séparation des amandes et des coquilles après le décorticage de certaines noix ou arachides etc.
2. Torréfier les graines :
C'est une des méthodes efficaces pour améliorer le rendement en huile du colza et qui est un processus important dans la production d'huile. Après ce traitement, le colza est envoyé vers un équipement de pressage d'huile pour être pressé, appelé pressage à chaud, ce qui peut augmenter le rendement en huile. La qualité de la torréfaction peut avoir dans une large mesure un certain impact sur le taux de rendement en huile du colza et d'autres cultures oléagineuses.
3. Extraire de l'huile :
Comme la forme du colza est différente de celle des autres cultures oléagineuses. Par conséquent, pendant le processus de pressage, les exigences relatives à la vis de presse et à la chambre de presse sont également différentes de celles des autres moulins à huile. Lors de la production, il est nécessaire que l'anneau de pressage ait une courbe en zigzag et une surface conique, ce qui favorise la destruction complète des molécules de colza et une production maximale d'huile. D'ailleurs, si l'écart entre chaque bar de pressage est trop grand, cela nuira également à l'efficacité du pressage.
4. Filtrer l'huile de colza brute :
Cette étape renvoie à un processus de filtration, en utilisation un filtre centrifuge ou à cadre, pour rendre l'huile brute plus propre et de meilleure qualité.
1. Raffinage simple : déphosphorylation, désacidification et déshydratation.
2. Raffinage complet : déphosphoration, désacidification, déshydratation, décoloration et désodorisation.
