Date de publication: 2024-03-15 04:04:09 Vues: 0
L'huile de palme se répand dans le monde entier parce qu'elle est facile à utiliser et bon marché.
Dans les régimes alimentaires occidentaux, l'huile de palme est utilisée pour remplacer les gras trans malsains ; à mesure que les pays asiatiques comme l'Inde deviennent de plus en plus riches, la consommation d'huile augmente. L'huile de palme est bon marché et largement utilisée, et de nombreuses marques bien connues l'utilisent pour fabriquer des aliments et les nécessités quotidiennes.
L'adoption généralisée de l'huile de palme a commencé dans l'industrie agroalimentaire.
Contrairement aux autres huiles, la magie de l'huile de palme est qu'elle est « inconstante » et peut être « fractionnée » (séparation cristallisée) en solides (stéarine) et liquides (oléaine) avec différents points de fusion. Sa polyvalence est un énorme avantage de l'huile de palme.
Non seulement les entreprises de transformation alimentaire découvrent cette propriété, mais des industries telles que les produits de soins personnels et les carburants de transport commencent également à l'utiliser en remplacement d'autres huiles. Au début, cela était principalement dû au respect de l'environnement de l'huile de palme, mais plus tard, elle a été découvert que l'huile de palme et l'huile de palmiste contiennent le même type de graisse que le beurre de bœuf, qui peut être largement et parfaitement remplacée.
Le palmier à huile est actuellement la culture oléagineuse la plus productive au monde.
La durée de vie économique du palmier à huile est de 25 à 30 ans. Une fois entré en période de fructification, il peut être récolté et pressé toute l'année. La production d'huile par hectare peut atteindre 4 tonnes, ce qui équivaut à plus de 500 kilos d'huile par hectare. Le rendement est extrêmement élevé. Les arachides ont le rendement en huile le plus élevé parmi les cultures oléagineuses conventionnelles, avec un rendement moyen de plus de 100 kilos d'huile par mu. L'huile de palme occupe le moins de terre pour récolter le même produit huileux.
