Date de publication: 2026-05-28 02:41:44 Vues: 5722
Comment éliminer le gossypol de l'huile de coton
L'huile de coton brute contient des gommes et des cires (dont la teneur varie selon la quantité d'enveloppes externes présentes dans les amandes oléagineuses) et est de qualité médiocre.
De plus, l'huile de coton non raffinée est déconseillée à la consommation en raison de la présence de phénol de coton (environ 1 %), une substance toxique pour la reproduction.
Le phénol de coton, ainsi que d'autres impuretés, peut être éliminé efficacement grâce à des équipements de raffinage, garantissant ainsi la sécurité et la qualité de l'huile. Étant faiblement acide, le phénol de coton réagit avec un alcali au cours du processus de désacidification pour former du phénolate de sodium, un sel soluble dans l'eau mais insoluble dans les solvants organiques. Le phénol de coton se fixe alors aux « saponines » (sous-produits de la saponification) ; les autres impuretés présentes dans l'huile végétale sont également adsorbées, puis éliminées de l'huile lors des étapes de précipitation et de séparation.
Par conséquent, le raffinage de l'huile de coton doit impérativement recourir à un procédé de raffinage alcalin afin de garantir la sécurité de sa consommation. Les normes sanitaires nationales exigent que la teneur en phénol de coton dans l'huile soit inférieure à 0,02 %. À une concentration ne dépassant pas ce seuil de 0,02 %, le phénol de coton présent dans l'huile n'a aucun effet nocif sur l'organisme humain.
