Date de publication: 2024-01-17 10:59:08 Vues: 0
L'huile de graines de tomate est une huile comestible naturelle de haute qualité extraite et raffinée des graines de tomates. C’est une huile de cuisson à haute teneur en acide linoléique et riche en lycopène, en vitamine E et en carotène précurseur de la vitamine A. L'huile de graines de tomate fabriquée à partir de graines de tomates fraîches sans raffinage en profondeur a des effets préventifs et inhibiteurs évidents sur le cancer de la prostate, le cancer du tube digestif, le cancer du col de l'utérus, le cancer de la peau et d'autres maladies, car elle contient du lycopène et diverses vitamines solubles dans l'huile. Manger souvent de l'huile de graines de tomate, peut réguler la fonction physiologique du corps humain et du développement humain, et peut prévenir le vieillissement cellulaire, améliorer l'élasticité de la peau, jouer un rôle cosmétique dans la peau, a un large éventail d'applications dans l'alimentation et la médecine.
La plupart de l'huile de graines de tomate vendue sur le marché est transparente et jaune clair, car la plupart d'entre elles ont subi une décoloration et une désodorisation sous vide à haute température et d'autres traitements de raffinage de l'huile, et l'apparence de la grande majorité des huiles végétales raffinées est difficile pour distinguer le vrai du faux, quelles vitamines solubles dans l'huile et le lycopène sont également éliminés ainsi que d'autres substances lors du raffinage. Même la vraie huile de graines de tomate est à peu près équivalente aux autres huiles végétales.
Normes de qualité pour l'huile de pépins de tomate :
1.L'huile de pépinsde tomate doit être fabriquée à partir de graines de tomate comme matière première, sans ajouter d'autres graisses ni additifs alimentaires.
2.Tous les indicateurs de santé pour répondre aux normesde santé sur les huiles végétales comestibles.
3.Odeur, goût : avec un arôme et un goût significatifs d'huile de graines de tomate, sans odeur.
Sens en commun
1.Ilexiste de nombreuses tomates dans le monde, mais il y a très peu d'huile de pépins de tomate, car les matières premières sont rares et la transformation est complexe. Environ 1 000 kilos de tomates fraîches contiennent moins de 3 kilos de graines de tomates et, après un traitement complexe, seuls 500 grammes d'huile peuvent être obtenue Dans le monde, la production d'huile d'olive en vrac se mesure en millions de tonnes et, ces dernières années, la production totale d'huile d'olive réputée et précieuse a atteint 3,5 à 5 millions de tonnes. Cependant, 100 % de l'huile de pépins de tomate ne peut être mesurée qu'en plusieurs tonnes ou dizaines de tonnes, et il est difficile d'atteindre des milliers de tonnes, si vous pouvez voir de l'huile de pépins de tomate partout sur le marché, il est douteux que ce soit vrai.
2.L'huile de graines de tomate 100 % est une huile végétale rare à haute valeur nutritive. Selon la norme « Huile de graines de tomate comestible », le nom commercial « huile de graines de tomate » ne peut être extrait que des graines de tomates en tant que matière première et ne doit pas être mélangé avec d'autres huiles et additifs.
3.L'huile de graines de tomate comestible n'a pas été décolorée ni désodorisée et l'huile est rouge orangé ou jaune orangé. L'utilisation de canettes en fer blanc ou de bouteilles en verre noir et d'autres matériaux pour éviter les emballages légers permet d'éviter la destruction du lycopène, du BATA-caroténoïde et d'autres nutriments solubles dans l'huile présents dans l'huile de graines de tomate.
4.La couleur rouge orangé de l’huile de graines de tomate provient de la couleur du lycopène naturel. Le lycopène de haute pureté est très sensible à la lumière et à l'oxygène, et les exigences de conservation des produits standards sont très strictes. Le lycopène présent dans l'huile est relativement stable et facilement absorbé par l'organisme. Si l’huile de graines de tomate est exposée à l’air et à la lumière, le lycopène sera lentement détruit. Le lycopène est une substance bioactive soluble dans l'huile aux propriétés antioxydantes 100 fois supérieures à celles de la vitamine E,
5.une autre caractéristique de l'huile de graines de tomate est que sa teneur en vitamine E est particulièrement élevée, selon les informations connues, les aliments naturels (y compris toutes sortes d'huiles comestibles) ont la teneur la plus élevée, jusqu'à 500 mg/kg environ. La plupart des autres huiles comestibles 10 mg/kg ou même < 0,1 ~ 1 mg/kg. Selon la détermination de l'activité en vitamine E de l'huile de graines de tomate Tometto par le laboratoire chinois de chimie analytique aux États-Unis, le pourcentage en poids du produit standard converti atteint 3,3 %, conformément à UI/m1.
Les experts en huile savent tous que l'huile brute de soja contient beaucoup de vitamine E, jusqu'à 10 mg/kg ou plus, mais l'huile de soja ou l'huile de salade de première classe du marché doit être décolorée et désodorisée lors du raffinage, de sorte que toute huile traitée ne contient presque pas de vitamine E, car le processus de désodorisation est effectué dans des conditions de vide poussé d'environ 240 °C. Toute la vitamine E partait vers la sortie des vapeurs de condensat.
6.Dans l'huile de pépins de tomate, les acides gras insaturés représentent environ 82 % et l'acide linoléique environ 55 %. Dans la majeure partie des huiles végétales comestibles liquides, les acides gras insaturés ne sont pas rares, car les acides gras insaturés sont principalement composés d'acide oléique. et l'acide linoléique, l'acide oléique n'est pas un acide gras nécessaire au corps humain, mais l'acide linoléique est un acide gras nécessaire au corps humain, qui a pour rôle de prévenir et de traiter les maladies cardiovasculaires.La teneur en acides gras insaturés de l'huile d'olive est comparable à celle de l'huile de graines de tomate, mais elle est riche en acide oléique et pauvre en acide linoléique, de sorte que la plupart des hommes d'affaires se contentent de souligner la marque et le processus d'huile comme étant « vierges », et ainsi de suite, et font rarement connaître sa valeur nutritionnelle. En ce qui concerne la valeur nutritionnelle, les chimistes des graisses sont très clairs sur le fait qu'il est difficile de comparer avec les huiles végétales en vrac telles que l'huile de soja et l'huile de tournesol.
7.L'huile de graines de tomate a obtenu une licence de production d'huile comestible, bien sûr, peut être utilisée comme huile comestible nutritive. Selon ses propriétés physiques et chimiques telles que le lycopène et la vitamine E, il est recommandé d'éviter d'être utilisée comme huile de friture à haute température. , et déclarez qu'elle est utilisée pour les œufs au plat à basse température, les sautés, les plats froids, les plats braisés, la soupe ou la consommation directe. Dans certains pays occidentaux, l'huile de graines de tomate est principalement utilisée comme huile de base ou huile essentielle pour les cosmétiques de soins de la peau, et le prix est très élevé.
8. le BATA-carotène peut être converti en vitamine A dans le corps, ce qui améliore efficacement la vision et prévient la cécité nocturne. En plus des effets antioxydants, la vitamine E peut également être utilisée comme médicament externe et interne pour les traumatismes locaux, qui peuvent être absorbés à travers la peau pour prévenir les cicatrices et accélérer la guérison de la plaie.
