Étapes spécifiques de la chaîne de production de palme

Le palmier est principalement utilisé pour extraire l'huile de palme, et les résidus peuvent être utilisés comme aliments pour animaux et comme combustible de biomasse.

Le fruit du palmier peut être divisé en trois couches, la couche externe est la pulpe du palmier, la couche intermédiaire est la coque du palmier et la couche interne est le noyau.  Les palmiers sont pressés pour en extraire de l'huile de palme rouge, le reste étant constitué de fibres de palmier, qui peuvent être utilisées comme combustible de biomasse.

Voici le processus de pressage de l'huile de palme rouge :

1. Stérilisation et/ou fermentation

Les grappes de fruits du palmier sont envoyées à l'usine de pressage dans les 24 heures suivant la cueillette.

Objectif de la stérilisation : i. Éviter la décomposition enzymatique, qui affecte la qualité des fruits du palmier et de la production d'huile de palme. ii. pour faciliter l'extraction de l'huile.

Les stérilisateurs sont divisés en : stérilisation à l'eau chaude, stérilisateurs vertical à la vapeur et horizontale à la vapeur. En fonction des exigences de nos clients, nous ferons différentes recommandations. 

2. D'égrappage 

La fonction principale de cette étape  est de séparer les fruits du palmier des grappes de fruits. Les grappes ne contiennent aucun composant huileux, les pertes pendant le processus de d'égrappage sont donc principalement provient de fruits de palmier encore attachés à la tige. 

3.  Battage

Le fruit du palmier à huile entre dans la cuve de brassage et est chauffé par de la vapeur directe pour ramollir la pulpe (l'eau peut être chauffée directement pour être utilisée dans une machine à brasser horizontale). Dans le même temps, les fruits du palmier sont écrasés sous l'impact de la tige d'agitation et la collision du déflecteur. La pulpe et le noyau sont séparés et la structure cellulaire de la pulpe est détruite, ce qui est plus propice au pressage.

4. Pressage

Lors que la capacité de traitement est inférieure à une tonne à l'heure, la presse à huile à utiliser est mono-vis, alors qu'une presse à double vis est plus appropriée quand la capacité de traitement supérieure à une tonne. 

Le fruit du palmier broyé entre dans le pressoir à huile de palme pour être pressé, et deux parties de substances sont obtenues après pressage : un mélange d'huile, d'eau et d'impuretés solides et les tourteaux. 

5. Clarification-séchage sous vide

1. Le mélange d'huile, d'eau et d'impuretés solides pénètre dans le réservoir de décantation, de sorte que les susbstances lourdes soit pécipitées au fond pour faciliter la séparation des parties liquides.
2. Un filtre vibrant est nécessaire pour séparer les grosses impuretés solides.
3. La graisse séparée par le tamis vibrant est ensuite séparée du contenu solide à travers un filtre à cadre. L'huile filtrée entre par la suite dans le réservoir de clarification. 
4. Le but du séchage sous vide est d'éliminer l'humidité de l'huile de palme brute et de garantir que son indice d'acide soit stable et difficile à détériorer.