Presses à huile à réglage automatique de la température
Le composant principal de l'huile de colza obtenue par pressage est le triglycéride, et elle contient également d'autres, qui sont collectivement appelés "impuretés". La teneur en impuretés varie par rapport à la variété des matières premières, l'origine,
Présentation
Le composant principal de l'huile de colza obtenue par pressage est le triglycéride, et elle contient également d'autres, qui sont collectivement appelés "impuretés". La teneur en impuretés varie par rapport à la variété des matières premières, l'origine, la méthode de production de l'huile et les conditions de stockage. Selon la taille des particules dispersées dans l'huile, les impuretés peuvent être grossièrement divisées en quatre catégories:
(1) Impuretés mécaniques: limon, résidus de tourteaux, fibres et autres impuretés solides.
(2) Impuretés peptisantes: phospholipides, protéines, sucres.
(3) Impuretés liposolubles: telles que les acides gras libres, les stérols, la vitamine E, les pigments, les hydrocarbures et les composés de métaux traces et l'arsenic, le mercure, l'aflatoxine, le 3,4-benzoflower causé par la pollution de l'environnement, et les composés soufrés comme isothiocyanate, thiocyanate et oxazolidinethione, qui sont des impuretés spécifiques dans l'huile de colza.
(4) Humidité.
La présence de la plupart des impuretés susmentionnées peut sérieusement affecter le stockage et la valeur d'usage des graisses. Par exemple, les impuretés mécaniques, l'humidité, les protéines, les sucres et les acides gras libres provoqueront l'hydrolyse et le rancissement de l'huile. Bien que les phospholipides aient une valeur nutritionnelle élevée, ils rendent l'huile terne et trouble dans l'huile.
Presses à Huile Spirales
La presse à huile à vis combinée à contrôle de température automatique présente non seulement divers avantages de la série de machines ZX, mais présente également les principales caractéristiques suivantes:
Tube de chauffage électrique intégré sur la cage de la presse, ce qui peut faire gagner du temps pour chauffer et préchauffer le presse à huile;
Automatique avec une armoire de commande électrique, qui peut contrôler la température de la cage de la presse, améliorant ainsi la fiabilité du chauffage et assurant un rendement élevé en huile de la matière première;
Le bac de réception d'huile et la plaque de couverture sont en acier inoxydable, facile à nettoyer. Cette collection de machines conviennent aux petites et moyennes huileries et qui peuvent être un bon choix pour la production.
Traitement ultérieur de l'huile de colza brute
Comme mentionné précédemment, dans l'huile impure de colza, il existe de nombreuses impurtés qui ont un impact sur la qualité de l'huile. Plus précisément, lors de la cuisson, les phospholipides produisent beaucoup de mousse et se transforment en précipité noir sous l'effet de la température élevée de la cuisson, affectant la couleur et le goût du plat (amer). Lors du stockage, ils absorbent facilement l'eau et favorisent l'hydrolyse et le rancissement, et ont également un effet négatif sur l'hydrogénation des graisses et des huiles. Afin d'améliorer la qualité des huiles comestibles et industrielles, ces impuretés nocives doivent être éliminées. En revanche, il faut souligner que toutes les impuretés ne sont pas nocives. Par exemple, la vitamine E (le tocophérol) et le stérol (le stérol) sont des substances à haute valeur nutritionnelle, et la vitamine E est également un bon antioxydant naturel. Par conséquent, lors du choix de l'équipement de raffinage, nous devons confirmer quelles impuretés doivent être éliminées de l'huile de colza, puis choisir le type d'équipement de raffinage (device de raffinage complet ou semi-raffinage) en fonction des besoins.
