Les baobabs peuvent atteindre une hauteur de 5 à 30m, avec un diamètre de tronc de 7 à 11m. Un spécimen de baobab africain trouvé dans la province sud-africaine du Limpopo est considéré comme le plus grand exemple vivant. La circonférence de l'arbre est de 47m - son diamètre est estimé à environ 15m. L'arbre est divisé en deux parties : l'arbre le plus résistant actuellement est probablement le Sunland Baobab, également en Afrique du Sud, avec un diamètre de 10,64m et une circonférence de 33,4m.
Le baobab est une espèce d'arbre tropical chaud qui peut tolérer la température moyenne la plus élevée de plus de 40 ° C et la température la plus basse de 0 ° C. L'arbre a une forte tolérance à la sécheresse. Même dans l'environnement aride et rude de la savane, sa durée de vie peut encore atteindre 5 000 ans.
Son système racinaire est peu profond et largement étendu. L'eau de pluie collectée et stockée pendant la saison des pluies peut être utilisée pendant les huit mois de sécheresse. Il peut rétrécir et retenir l'eau pendant la saison sèche grâce à son tronc flexible, et absorber et stocker une grande quantité d'eau pendant la saison des pluies ; un tel arbre de vie peut améliorer l'environnement écologique de 1 000m2.
De plus, il peut stocker jusqu'à 120 000 litres d'eau, ce qui équivaut à 240 000 bouteilles de 500 ml d'eau potable, ce qui est suffisant pour la consommation d'eau domestique d'une famille pendant plus de six mois. Non seulement il fournit de précieuses ressources en eau aux résidents locaux, aux animaux et aux plantes en Afrique, mais il augmente également la teneur en humidité du sol et prévient la perte d’eau. C’est pourquoi on l’appelle la « tour de stockage d’eau » de l’Afrique.
Pendant l'été africain, d'octobre à décembre, les baobabs fleurissent avec des masses de fleurs blanches et douces qui ne fleurissent que la nuit. Lorsque les fleurs émergent de gros bourgeons ronds sur des tiges tombantes toute la nuit, elles sont pollinisées par des insectes nocturnes tels que les chauves-souris et les légionnaires. En 24 heures, les fleurs deviennent brun foncé et commencent à sentir le musc. Les tiges florales se transforment ensuite en fruits de baobab, qui mûrissent pendant la saison sèche et tombent de l'arbre lorsqu'ils sont prêts à être récoltés. Les habitants des zones rurales récoltent les fruits sous les arbres.
Les graines du fruit du baobab peuvent également être utilisées pour extraire de l‘huile. Il y a de nombreuses graines dans le fruit du baobab et la teneur en huile des graines est de 15 %. L'huile de baobab est obtenue par pression à froid. Après pressage, elle devient une huile végétale jaune clair, qui est une huile comestible de haute qualité. 500 fruits de baobab (20 kg de graines de baobab) ne peuvent extraire qu’1kg d'huile de baobab.
Procédé de pression à froid de l'huile de baobab :
Graines de baobab - Torréfaction à la vapeur - Pressage hydraulique - Filtration - Raffinage
