Présentation
L'huile de maïs pressée est fabriquée à partir de germe de maïs. En effet, parmi les grains de maïs, seul les germes contiennent de l'huile, qui peuvent être utilisés pour extraire l'huile. Par conséquent, si vous souhaitez produire de l'huile de maïs, vous devez d'abord confirmer que la matière première est du germe de maïs et il est nécessaire d'utiliser un extracteur de germes de maïs pour l'extraire dans un premier temps, avant le pressage.
Les méthodes d'extraction du germe de maïs comprennent principalement la méthode sèche, la méthode humide et la méthode semi-humide.
A. L'extraction des germes par voie sèche signifie que le maïs n'est pas soumis à un ajustement de l'humidité, et la méthode mécanique est employée pour effectuer l'action conjointe de frottement, d'extrusion ou de frottement par impact pour séparer la peau, le germe et l'endosperme. Cette méthode présente les avantages d'un processus simple, d'une faible consommation d'énergie, mais l'efficacité de l'extraction de l'embryon est faible et l'embryon contient plus d'endosperme.
B. L'extraction humide des germes est la méthode de trempage du maïs, de concassage, de dégermage et de séparation du germe de l'amidon à travers un hydrocyclone. L'efficacité d'extraction d'embryons de cette méthode peut atteindre 85 à 95%, et la teneur en humidité de l'embryon peut atteindre 60%. Après séchage, l'embryon séché (avec une teneur en eau de 2 à 4 %) a une huile contenu aussi élevé que 44 à 50%. Par conséquent, la consommation d'énergie et l'investissement en équipement sont relativement importants, le coût de production est élevé et la période de récupération des investissements est longue.
C. Le principe de l'extraction de germe semi-humide, c'est d'utiliser la différence de teneur en eau et d'absorption d'eau du germe de maïs et de l'endosperme, ainsi que la différence d'élasticité, de ténacité et de résistance à l'écrasement après absorption d'eau, et de choisir un équipement mécanique approprié pour écraser, peler et dégermer le maïs, puis utiliser les différentes propriétés physiques du germe et de l'endosperme pour aplatir le germe, tandis que l'endosperme est broyé, puis tamisé pour trier le germe, afin d'atteindre l'objectif d'extraction du germe. Dans cette méthode, le maïs est humidifié jusqu'à ce que la teneur en eau atteigne 16 à 20%, puis le maïs est pelé, cassé et roulé pour extraire le germe. L'efficacité d'extraction d'embryons de cette méthode peut atteindre plus de 85%, une faible consommation d'énergie, moins d'investissement en équipement, une courte période de récupération des investissements et un faible coût de production, mais l'embryon contient une certaine quantité d'endosperme.
