Date de publication: 2025-08-19 08:03:29 Vues: 7558
Analyse des caractéristiques de l’industrie de l’huile d’olive
L’industrie de l’huile d’olive se caractérise par un important potentiel de croissance du marché, une chaîne industrielle relativement longue et une concurrence intense des marques. Les caractéristiques spécifiques sont les suivantes:
Croissance évidente de la demande du marché: avec la sensibilisation croissante des consommateurs mondiaux à la santé, l’huile d’olive, riche en acides gras monoinsaturés et en antioxydants, est considérée comme un représentant de l’huile alimentaire saine, et la demande du marché continue de croître. Surtout dans les marchés émergents comme la Chine, le potentiel de consommation est énorme. En 2024, la consommation annuelle totale d’huile d’olive en Chine a augmenté à 53 000 tonnes, et l’échelle du marché est passée de 3 milliards de yuans en 2019 à 8 milliards de yuans en 2024.
Chaîne industrielle relativement complète: l’amont comprend la plantation d’olives, la production d’engrais, la fabrication de matériel de pressage d’huile, etc.; Le milieu du flux est le raffinage et la transformation de l’huile d’olive; L’aval vend aux utilisateurs finaux tels que les consommateurs domestiques et les magasins de restauration via les supermarchés, les plateformes de commerce électronique et d’autres canaux. Certaines entreprises appliquent également l’huile d’olive aux produits de santé et aux cosmétiques, prolongeant ainsi la chaîne industrielle.
Forte régionalité des zones de production: l’huile d’olive est principalement produite dans les pays riverains de la méditerranée, comme l’Espagne, l’Italie, la grèce, etc. Ces régions ont des conditions climatiques et pédologiques propices à la croissance des oliviers et occupent une part importante du marché mondial de l’huile d’olive. L’europe est également un grand consommateur d’huile d’olive, représentant plus de 70% du marché mondial.
Concurrence Intense des marques: le marché mondial de l’huile d’olive est très compétitif. Des marques internationales telles que Sovena Group et Borges prennent la tête en parts de marché et en influence de la marque. Sur le marché chinois, bien que les marques étrangères dominent encore, des marques nationales telles que Longnan Xiangyu émergent progressivement, améliorant leur compétitivité sur le marché par l’introduction de la technologie et des stratégies différenciées.
La qualité et l’origine sont concernées: les consommateurs accordent plus d’attention à la qualité et à l’origine de l’huile d’olive. La qualité et l’origine de l’huile d’olive en Europe sont largement reconnues. L’industrie de l’huile d’olive a des exigences élevées en matière de fraîcheur des matières premières et de technologie de transformation. L’huile d’olive vierge pressée à froid est plus populaire, et les différences dans les qualités et la qualité des produits affectent les prix et le positionnement sur le marché.
Fortement influencée par des facteurs naturels: la production d’huile d’olive est facilement influencée par des facteurs naturels tels que le climat. Si de grandes régions productrices comme l’Espagne souffrent de sécheresses et d’autres catastrophes, cela entraînera une mauvaise récolte d’oliviers et une baisse de la production d’huile d’olive, ce qui entraînera des fluctuations des prix. En 2022, la production d’huile d’olive de l’Espagne a fortement chuté en raison de la sécheresse, poussant les prix internationaux de l’huile d’olive à son plus haut niveau en 26 ans.
