Le secteur de l’huile comestible de la Chine navigue vers des améliorations de sécurité et des percées haut-oléiques

Le secteur de l’huile comestible de la Chine navigue vers des améliorations de sécurité et des percées haut-oléiques

Les mesures de sécurité redessinent les normes de Production
    La pression réglementaire s’intensifie à l’échelle nationale, avec le comté de Guzhen mettant en œuvre des audits de chaîne complète dans les 3 producteurs d’huile comestible et 7 ateliers. Les autorités exigent maintenant un suivi en temps réel des matières premières, interdisant les intrants moisi et les additifs non divulgués comme les arômes ou les pigments. De façon cruciale, la détection de l’éthylmaltophénol a été prioritaire dans les inspections de l’huile de sésame — une réponse directe aux pratiques illégales de mélange. Simultanément, la ville de ma’anshan a réduit de 50% les rapports de risques après avoir déployé son système de traçabilité de la chaîne de blocs «Mashangsu», permettant une surveillance granulaire de l’approvisionnement en graines oléagineuses à la mise en bouteille. Ces mesures reflètent un changement plus large vers la transparence: la nouvelle usine de stockage et de transformation des céréales et de l’huile (40 000 tonnes) du comté de Dejiang illustre cette tendance, en intégrant des lignes de remplissage semi-automatisées avec des étapes professionnelles d’inspection à la lumière pour garantir des produits sans contamination.

Le Canola oléique émerge comme Champion du marché
    Les huiles régionales de spécialité sont à l’origine de la croissance de la valeur, en particulier l’huile de colza à haute teneur en acide oléique dépassant 72%, une référence établie par les normes de la China Grain and oil Association. À Jingmen (Hubei), 500 000 mu (≈33 333 hectares) de colza oléique alimentent désormais une marque régionale de 12,7 milliards de yens, les transformateurs locaux comme les huiles de Jingpin convertissent plus de 70 000 tonnes de graines par an en huile embouteillée premium. Ezhou City exploite cette tendance en alliant son huile à haute teneur en acide oléique (72,3% d’acide oléique) à l’emblématique marque régionale «Wuchang Fish», créant des sets cadeaux qui ont attiré plus de 1000 demandes quotidiennes lors des récents festivals. Cette stratégie a permis à Ezhou de dépasser le milliard de yens en valeur pour l’ensemble de la chaîne industrielle.

Les Innovations technologiques redéfinissent l’efficacité

• Pressage à basse température: la technologie brevetée d’extraction sous 40°C de Qingdao Changshou Food élimine les résidus d’aflatoxine/solvant tout en préservant les protéines, augmentant sa valeur de sortie 2024 de 15%.
• Raffinage automatisé: jingmen’S (Minfeng Oils) utilise des détecteurs d’acide oléique rapide pour certifier la qualité en quelques minutes, réduisant les temps d’attente en laboratoire de 90%.
• Gestion des réserves: de nouvelles règles nationales imposent le stockage sous atmosphère modifiée à l’azote et les doubles scellés électroniques pour les réserves de pétrole du gouvernement, évitant ainsi la contamination pendant le transport.

Divergence régionale dans la dynamique du marché
Le sud-ouest de la Chine est confronté à des pressions croissantes alors que les stocks de pétrole du Sichuan gonflent au milieu de la baisse de la consommation de 10% à 20%. Plusieurs raffineries (par exemple, l’usine d’huile de Mianyang D) rapportent des ventes à seulement 25% des volumes de 2024, forçant des fermetures temporaires pour éliminer les stocks. Pourtant, l’optimisme persiste pour la reprise du quatrième trimestre, tirées par les rotations anticipées des réserves (par exemple, le stockage à venir de 100 000 tonnes de Chongqing) et les vents arrière de la politique des biocarburants. A l’inverse, les cultivateurs de colza jingmen (colza oléique) de la Chine centrale gagnent 300 yens /mu de plus grâce à la double subvention de l’entreprise et du gouvernement, intégrant 50 000 ménages dans des chaînes de valeur rentables.